Fjordfisker

Fjordfisker

Lystfiskeri fra kyst og jolle

MENU
  • Forside
  • Fisketure
  • Fiskepladser
    • Fiskepladser Mariagerfjord
    • Fiskepladser Kattegat
    • Fiskepladser vestkysten
    • Oversigt fiskepladser
  • Hvad fanger vi
    • Hvilke måneder fanger vi
  • Slæbesteder
    • Slæbesteder Kattegat
    • Slæbesteder Lillebælt
    • Slæbesteder Limfjorden
    • Slæbesteder Mariagerfjord
    • Slæbesteder Randers fjord
    • Slæbesteder Vestkysten
    • Alle Slæbesteder
  • Grej
  • Agn og Madding
  • Opskrifter
Forside>Blog>Opskrifter

Kategori: Opskrifter

Opskrifter på fisk m.m.

Opskrifter7. august 20221. december 2019

Fiskehapser af fjæsing

Jeg har ofte været træt af, når der er mange fjæsinger, som bider på. Men jeg tog en fjæsing med hjem for at prøve noget nyt. Den blev skåret i filet. Skindet skæres af og fileten deles på langs.Vendes i æg, lidt salt og rugmel. …

Læs mere
Fjordfisker0
Opskrifter12. november 202220. januar 2019

Kogt torsk med sennepssovs

Kogt torsk med sennepssovs (til 2 personer)Vi brugte: 1 torsk (ca. 800g) Vi havde en torsk på ca. 45 cm som blev delt i 2 stykker efter at hoved var fjernet. ca. 0,5 kg kartofler (eller hvad man nu plejer)Et par hårdkogte ægRødbeder Kogelagen blev lavet af1 …

Læs mere
Fjordfisker0
Opskrifter4. november 201920. januar 2019

Havbars i ovnen

Havbars i fad. Vi har prøvet at lave havbars på denne måde. Det er meget enkelt. En havbars på 50 cm og et par kilo rengøres. Vi fjernede hoved, hale og finner. Der skæres nogle riller på den ene side af fisken, hvor der indstikkes …

Læs mere
Fjordfisker0
Opskrifter20. januar 201920. januar 2019

Aborrefilet med karry og salt

Aborre er en fin og god spise. En hurtig og nem måde at lave dem på, er at stege fileten, drysset med karry og salt. Hvis de er 25 cm og derover, bliver der nogle fine fileter. Aborrene flåes. Du laver et snit på langs …

Læs mere
FjordfiskerLeave a Comment on Aborrefilet med karry og salt0
Opskrifter20. januar 201920. januar 2019

Fisk på Cobbgrill

Fisk på cobb. – Ørrede eller Makrel. Antal briketter:  8 – 9 stk eller én Cobb Stone Du skal bruge: 1 Ørred (eller makreller. Hvis makrel: Minimum én pr. person) Citron. Smør. Forårsløg ( Du kan også bruge dild) Salt. Peber. Kartofler. Madolie. TILBEREDNING: Fisken …

Læs mere
FjordfiskerLeave a Comment on Fisk på Cobbgrill0
Opskrifter3. november 202020. januar 2019

Det gode brød – langtidshævet

En kollega går op i brød og har mange tips til et godt brød. Jeg har fået et par tips af ham og her er et eksempel på et godt, langtidshævet brød: Du skal bruge: 1250 ml vand. 4 tsk. salt 25 g gær 500 …

Læs mere
Fjordfisker0
Opskrifter20. januar 201920. januar 2019

Havørrede i ovnen

En havørrede er en rigtig god spisefisk. De kan laves på mange måder. Når vi laver dem i ovnen, sker det på denne måde: Ørreden renses og gøres ren. Så ryger hovedet og grønsager gøres klar.Staniol smøres. Fisken drysses med salt, peber og dild. Gulerødder, …

Læs mere
FjordfiskerLeave a Comment on Havørrede i ovnen0
Opskrifter3. november 202020. januar 2019

Godt brød til røget fisk

Jeg har fået en opskrift på ”Grydebrød” af en kollega, som er fiks til at lave forskellige brød. Her er et, som er sagen til røget fisk. (og til mange andre ting) Her er opskriften på et nemt og lækkert hvedebrød!  du skal bruge et …

Læs mere
Fjordfisker0
Opskrifter20. januar 201920. januar 2019

Makrel – Røg eller grill

Det er ikke sjovt at være makrel i det her hus. Man hives op af vandet, får en i panden, får motoren pillet ud. Kommes i en kold kasse og senere ind i pokkers varm røg, og så bliver man ædt! Sommerens makreller har været …

Læs mere
FjordfiskerLeave a Comment on Makrel – Røg eller grill0
Opskrifter20. januar 201920. januar 2019

Hornfisk med persillesovs

Du skal bruge: 500 g hornfisk – 1 hornfisk er ca. 200g – 350g renset. ( selvfølgelig afhængig af størrelsen)1 dl hvedemelsalt og peber3 spsk flydende margarine eller olie1½ spsk hvedemel5 dl letmælk1 bundt persille Og så gør du: Tilbehør: 1/4 kg kartofler – gerne nye, eventuelt citronbåde, 200 g sommergrønsager …

Læs mere
FjordfiskerLeave a Comment on Hornfisk med persillesovs0

Navigation til indlæg

Page 1 Page 2 Next

Søg

Seneste indlæg

  • Skagen mole 23 oktober
  • Ørrede fra molen i sæby
  • Forsøger at finde aborrer
  • Hanstholm gamle mole
  • Fredagstur til molen i Sæby

Arkiver

  • Kondital ørreder
  • Mål og fredning
  • Andre nyheder
  • Cookies
  • Ole Madsen
  • Kontakt fjordfisker.com
  • Vejrudsigter

Kategorier

Skagen

Copyright © 2015 - 2025. All Rights Reserved - Alle billeder og tekst er omfattet af lov om ophavsret.