Havørrede i ovnen

En havørrede er en rigtig god spisefisk.

De kan laves på mange måder. Når vi laver dem i ovnen, sker det på denne måde:

Ørreden renses og gøres ren.

Så ryger hovedet og grønsager gøres klar.
Staniol smøres. Fisken drysses med salt, peber og dild.

Gulerødder, forårsløg (eller porre) fyldes i sammen med saften fra en citron.
Brug evt. et par citronskiver i fisken også.

Det hele pakkes ind i staniol.

I ovnen ved ca. 175 grader i 1 – 1½ time afhængig af størrelsen på fisken. 
Denne var på ca. 1,4 kg.

Mærk efter om fisken slipper benene og om grønsagerne er færdige.

Server med ris og sauce béarnaise.

Velbekomme..

Lignende artikler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *