Vesterhavstur 27 juli 2018

Fredagens tur gik til Vesterhavet, et stykke nord for Hanstholm.

Vi ville se om det kunne lykkedes at finde et par havbars fra kysten.

Det lykkedes ikke, men da en makrelstime kom forbi, nåede vi lige at få fat på et par stykker af dem.

Nederst i artiklen er der tip til makrel på grill.

Jeg nåede en enkelt og Søren fik at par stykker med ind og en enkelt genudsat.

Pæne makreller, som efter lodtrækning, har vundet en tur i en grill.

Vi kunne flere gange se “mågesjov” et stykke ude, men langt uden for vores rækkevidde. Det har formentligt været makrellerne som jagtede.

I ventetiden kunne vi så iagttage en fantastisk solnedgang over Vesterhavet.

Vi har oplevet, at lige omkring solnedgangen, så kommer de tæt på land når de jagter føde. Det skulle så bare ikke lige være denne gang.

Det blev ikke til havbars denne gang, men så må man jo bare prøve igen.

Makrel på Grill.

Makrellerne renses. Hoved og indvolde, samt finner fjernes.

De vaskes og gøres rene.

De fyldes med enten dild eller persille og en citronskive, samt salt og peber. 
Citronen giver god smag til makrellen. Man kan derudover putte de krydderurter i som man lige har.

Pakkes ind i staniol (som er smurt i lidt madolie) og 20 – 30 minutter på cobb grillen.

Så er de klar til servering sammen med salat / katoffelsalat eller hvad man nu lige har lyst til.

Lignende artikler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *